Cave Privée 1983

Mit einem Durchschnittsertrag von 15.200 kg pro Hektar ist die Ernte prächtig. Die Weinlese 1983 gehört zu den ergiebigsten von Champagne. Sollte man von Wunder sprechen?

Produktdetails

"Für die Assemblage dieses Jahrgangs wurde der Wein aus etwa zwanzig Villages-Weinen mit Premier Crus und Grands Crus akribisch ausgesucht. Der Stil des Hauses kommt in 58% Pinot Noir, ausbalanciert mit 35% Chardonnay und 7% Meunier, zum Ausdruck. "

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Veuve Clicquot Yellow Label Tomme Square

Verkostungshinweise

Nase: Elegant, luftig Mund: Reich und großzügig mit einer lebhaften Ansprache

SONNENGELADEN, SPANNUNGSREICH UND ERFRISCHEND

Nase: Weiße Früchte, Weintraube, Birne

Aprikosenmarmelade, Karamell, Praline

Frangipani-Creme
Mund: Gelbe Früchte und Gebäckaromen
Mirabellen-Crumble, Brioche, Buttergebäck
Vorspeise: Chips aus Wurzelgemüse
Hauptgericht: Gefüllte Kartoffeln aus dem Ofen
Dessert: Crumble aus gelben Früchten
Und gerösteten Mandeln
Vorzügliche Gerichte: Gebratene Schwarzwurzel

Und schwarze Trüffelkrümel Cappuccino aus Haselnüssen und Rauchwurst